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喝紅酒減肥?當心越減越肥

美食首頁 來源:廣州日報 2019年03月15日 15:31 A-A+

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  春季是減肥的好時節,各種關于減肥的話題成為人們的關注熱點。最近,喝紅酒能減肥的說法很受追捧,據說某明星也用此方法成功減肥。但也有網友表示,用紅酒減肥竟然越減越肥。那么,喝紅酒到底能不能減肥?

  勾兌紅酒可引發肥胖

  鄭州市中醫院營養師朱紹英告訴記者,一般情況下,肥胖是因為我們從飲食中獲取的熱量大于消耗的熱量,多余的熱量在體內轉換、儲存,長期如此便形成了脂肪。所以,要想減肥成功,首先要控制三餐攝入的熱量,同時增加運動,以消耗熱量,也就是我們常說的“管住嘴,邁開腿”。如果不改變飲食習慣,也不加強運動,每天還要喝紅酒,攝入的熱量不但沒有減少,反而增加,是不可能起到瘦身的效果的。因此,靠喝紅酒減肥并不靠譜。

  紅酒是葡萄經過自然發酵而釀造出來的果酒,紅酒的主要成分是水、酒精、酸和糖。紅酒中的糖一般來自未經完全發酵的漿果,也是紅酒中主要的熱量來源之一。一杯紅酒的熱量在80大卡左右,在飲料中并不算太高。如果喝的是純正的紅酒,雖起不到減肥的效果,但少量飲用也不會增肥。

  一些人用紅酒減肥體重反而增加,很可能是因為喝到假的紅酒。市場上賣的一些所謂的紅酒不是真正的葡萄酒,而是采用多種原料調配、勾兌而成的,往往含糖量較高,熱量也比較高,經常喝可能導致肥胖。

  紅酒減肥沒有科學依據

  朱紹英表示,提倡喝紅酒減肥的人認為喝紅酒可以放慢進餐速度,養成用餐時品嘗紅酒的習慣,并且給自己一個舒暢寬裕的時間來享受用餐樂趣,刺激大腦的飽腹中樞,讓自己不會吃過量。但其實放慢進餐速度本身就是良好的進餐習慣,每個人都需要培養細嚼慢咽的進食習慣,與喝不喝葡萄酒沒有直接關系。

  還有一種說法是喝紅酒能避免暴飲暴食,因為喝紅酒后血液中的酒精濃度會緩慢升高,對解除壓力有一定效果,因此也能抑制壓力性的暴飲暴食。其實借酒消除壓力,最后會變成酗酒,根本不可能解除壓力,也不可能抑制壓力性暴飲暴食。

  另外,還有人認為喝紅酒可以減少體內水腫,因為紅酒含有豐富的鐵質,加上酒精本身具有活血的作用,因此,可以改善貧血,有效減少身體內水分的堆積。而事實是紅葡萄酒中每100毫升含鐵0.5~0.6毫克,相對較少,因此用于防治貧血也不靠譜,而紅酒能減少水腫,更是沒有科學依據。

  朱紹英提醒廣大讀者,紅酒雖然沒有減肥的功效,但適當地飲用還是有很多好處的。比如喝紅酒具有抗菌,預防牙周疾病、心血管疾病等功效,但這些都是建立在適量飲用的基礎上,每次以100~200毫升為宜。

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