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早上要吃好 高蛋白早餐有助減重

美食首頁 來源:新民晚報 2019年03月12日 15:04 A-A+

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  早要吃好。澳大利亞聯邦科學和工業研究組織近日發表一份研究報告認為,早餐吃富含蛋白質的食物有利于減重。

  這份名為《蛋白質平衡:體重管理的蛋白質新概念》的報告說,最新科學實驗證據支持了每餐至少攝入25克蛋白質有利于控制饑餓感、增強肌肉代謝的結論。早餐攝入富含蛋白質的食物可減少饑餓感,有助于體重管理。

  項目負責人諾亞克說,澳大利亞人每天早餐攝入的蛋白質大大少于其他兩餐,增加早餐蛋白質攝入有助于控制食欲。“如果你感覺很難控制食欲,在早餐時多吃富含蛋白質食物是既減重又不會感到特別饑餓、不會特別饞不健康食物的好辦法。”

  報告鼓勵人們在早餐時攝入更多蛋白質,但大多數澳大利亞人蛋白質攝入多在晚餐時分,早餐只占一小部分。該國女性早餐平均攝入11克蛋白質,男性為15克,老年人更少,但實際上老年人需要更多蛋白質。

  諾亞克說,每三個澳大利亞成年人就有兩人超重或肥胖,增加了罹患慢性病的風險??茖W研究的證據支持,想減少脂肪需要更加富含蛋白質的食物,并結合鍛煉。

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